살안찌는 무 스테이크

안녕하세요.

덜 찌는 레시피 밥피티입니다.

오늘 음식은 무 스테이크입니다.

장난치지 말라고요?
먹어보면 생각이 바뀔겁니다.

 

 

 

✅재료

간장 (2스푼)
노두유 (1스푼) - 생략시 간장 1스푼으로 대체
알룰로스 (2스푼)
계란 노른자 (2개)
후추 (약간) - 생략 가능
파슬리 (약간) - 생략 가능

*그냥 먹어도 맛있지만 따끈한 밥에 계란 노른자랑 같이 올려서 먹으면 정말 맛있습니다.

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✅레시피

 

1. 깨끗하게 씻은 무 준비해서

껍질 전부 벗겨주고

흰색 부분 2cm 두께로 썰어주세요.

 

 

2. 이제 무 양옆에 나무젓가락 놓고

격자 모양으로 예쁘게 잘라주세요.

 

 

3. 소스는

간장 두 스푼,

노두유 한 스푼,

알룰로스 두 스푼 넣어

섞어서 준비해주세요.

 

(노두유가 없으면 간장 한 스푼 더 넣으세요)

 

 

4. 팬에 물 100ml,

썰어둔 무 올려주고

끓으면 만들어둔 소스 전부 붓고

뚜껑 닫고 앞뒤로 5분씩 조려주세요.

 

 

5. 10분정도 졸이다 보면

수분이 모두 날아가는데

이때 물 100ml 추가해준 다음

 

앞뒤 로 5분씩만 더 조려주면 완성!

 

(조리 시간에 상관 없이

무가 익으면 드시면 됩니다.)

 

*젓가락이 푹 들어가면 ok!

 

*후추&파슬리 뿌려서 드세요.

쪽파 송송 썰어서 넣으셔도 됩니다.

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<사용 제품 정보>

작지만 단단한 무 : https://link.coupang.com/a/bxYueT

작아도 맛있는 무

 

진간장 : https://link.coupang.com/a/bxYulu

대상 청정원 햇살담은 두번 달여 더 진한 진간장, 200ml, 1개

 

노두유 : https://link.coupang.com/a/bxYuo8

이금기 프리미엄 노추, 500ml, 4개

 

파슬리 : https://link.coupang.com/a/bxYuA8

내츄럴스파이스 파슬리, 40g, 2개

 

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